Sveskedessert m. flødeskum

Fremgangsmåde.

Ingredienser

450 g. svesker u/sten

Saft af en citron

2 spsk. sukker

100 g. mandler

3 spsk. mel

4æg

100 g. sukker

Kom sveskerne i et smurt ovnfast fad og dryp dem

med citronsaft.

Hak de 25 g af mandlerne groft og drys dem på

sveskerne, sammen med sukkeret.

Hak resten fint og bland dem med melet.

Pisk æggeblommerne godt med sukkeret.

Bland mandelmassen i.

Pisk æggehviderne stive og vend dem i.

Fordel mandelmassen og sveskerne i fadet. Bag

desserten ved 200 grader i en 1/2 time.

Server den, mens den endnu er lun med flødeskum

til.

22-11-2008